omates secos em óleo: a receita simples que pode ser preparada em pouco tempo
Ingredientes
TOMATES DATTERINI
500g
ALHO
2 dentes
MANJERICÃO
sabe bem
ORIGÃO
sabe bem
VINAGRE
sabe bem
AZEITE EXTRA VIRGEM
sabe bem
SAL
sabe bem
INSTRUMENTOS
2
Como preparar tomates tâmaras em óleo
Corte os dentes de alho em rodelas finas e coloque em potes esterilizados. Adicione folhas frescas de manjericão, sal, orégano, um pouco de vinagre e azeite de oliva extra virgem
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. Lave os tomates cereja
, seque bem e corte ao meio
Adicione alguns tomates cereja aos potes
. Adicione mais alho fatiado, orégano, manjericão, vinagre e azeite
, com os sabores alternando com o do tomate cereja. Repita o processo para encher completamente os potes. Pincele os tomates cereja com o azeite
Feche os potes com as tampas
. Coloque-os em água fervente por 30 minutos para selar
. Sirva os tomates cereja com pão ou como desejar
.
armazenar
Você pode guardar os tomates Datterini na despensa, protegidos da luz e da umidade, por alguns meses. Depois de aberto o frasco, guarde os tomates em óleo, bem fechado, na geladeira por 3-4 dias.