Bolo de creme de leite com açúcar, como se fosse de padaria

Ingredientes

Para a massa:

120g de açúcar

220 ml de leite

1 pitada de sal

450g de farinha

1 cubo de fermento

120g de manteiga

1 ovo do tamanho de um metro

Manteiga para a bandeja

Para cobertura:

2 xícaras de creme de leite

120 ml de creme doce

50g de açúcar

120g de manteiga

80 g de açúcar para polvilhar

preparação

  1. Primeiro aqueça o leite com a manteiga em um recipiente. Em seguida coloque a farinha com o açúcar e uma pitada de sal em uma tigela e misture.

Em seguida, faça um buraco no meio, despeje com cuidado o leite e esmigalhe o fermento.

  1. Agora misture o fermento ao líquido com um garfo, acrescente o ovo e incorpore aos poucos metade da farinha. Deixe crescer em local aquecido por cerca de 30 minutos. Quando a pré-massa crescer bem, amasse o restante da farinha.
  2. Agora unte uma pingadeira com manteiga. Pré-aqueça o forno em temperatura superior / inferior de 170 ° C. Em seguida, espalhe a massa na bandeja com os nós dos dedos. Isso é mais fácil do que estender a massa. Pique a massa várias vezes com um garfo.
  3. Agora misture o creme de leite com o creme de leite e 50 g de açúcar. Espalhe a manteiga em flocos sobre a massa e adicione o creme de leite por cima. Polvilhe com 50 g de açúcar. Agora deixe crescer por mais 20 minutos.

Asse o bolo a 200°C por 15 a 20 minutos, depois coloque o forno em 250°C e doure o bolo por cerca de 5 minutos. Observe que cada forno é diferente. Agora espalhe os 30 g de açúcar restantes sobre o bolo quente. Completo!