Croccante fuori e molto firmo dentro: essa ricetta é obrigatória!
INGREDIENTES
1 kg de batata cozida;
2 ovos tuorli;
½ moscata de casamento cucchiano;
Venda e pepe um quarto;
100 g (1 xícara) de parmesão ralado;
3 xícaras de prezzemolo tritato;
2 uvas;
pangrattato por impanare;
1 bloco de mussarela.
PREPARAÇÃO
Prepare a batata assada e o schiacciarle.
Mescolare o purê de batata com venda, pepe, noce moscata, tuorlo d’uovo e parmigiano.
Marque a forma como retangoli.
Cuide do purê de batata e formate uma torta, cuide do formato, tome cuidado para não ficar completamente madura.
Sbattere 2 uova e ricoprire ogni ciambella di patate com uovo e pangrattato.
Leve à geladeira por 6-7 minutos até dourar uniformemente.
