Salada havaiana fácil e deliciosa

14 de julho de 20235 minutos de leitura

NÚMERO DE PESSOAS:

4

– PREPARAÇÃO:

15 minutos

– CULINÁRIA:

10 minutos

Mais uma receita de salada de verão para experimentar sem demora! Se você adora doces e salgados, esta salada havaiana é para você! Rápido e fácil de preparar, é, como muitas vezes acontece, a apresentação que fará dele uma salada para saborear no trabalho ou um delicioso aperitivo para os seus convidados. Para esta última opção guarde o saquinho de abacaxi para apresentar sua criação. Efeito “uau” garantido!

ingredientes

NÚMERO DE PESSOAS:

4

  • 150 g de arroz cru
  • 2 kiwis
  • 200 g de abacaxi de preferência fresco
  • 200 g de camarão cozido
  • 1 lata pequena de milho
  • 8 palitos de surimi
  • Vinagre de maçã
  • Óleo de girassol
  • Sal e pimenta

Preparação

PREPARAÇÃO:

15 minutos

CULINÁRIA:

10 minutos

  • Cozinhe o arroz, escorra e deixe esfriar (em temperatura ambiente e depois na geladeira se precisar de tempo antes de fazer o resto da receita). 
  • Abacaxi em cubos (de preferência abacaxi fresco). Descasque os kiwis e corte-os também em cubos. 
  • Enxágue e escorra o milho. 
  • Corte o surimi em cubos. Descasque os camarões se isso não acontecer. 
  • Despeje o arroz em uma tigela e adicione todos os ingredientes (abacaxi, kiwi, milho, camarão e surimi). 
  • Prepare um vinagrete: 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 3 colheres de azeite, sal e pimenta. Se isso não for suficiente, dobre os valores. 
  • Despeje o molho sobre a salada havaiana, misture e divirta-se!

Conselhos dietéticos

Para mudar um pouco a receita, por que não optar pelo arroz de três grãos ou pelo arroz selvagem? Este último é mais rico em fibras e proteínas que o arroz branco e também contém muitos fitonutrientes. 

Para um vinagrete mais longo, mas mais leve, em vez de adicionar mais óleo, pode-se adicionar um pouco de água (mas não muito, caso contrário pode perder o sabor!).