rolos de repolho

Ingredientes

1 kg de carne picada
1 fatia(s) de torrada
1 ovo(s)
3 dentes(s) de alho
pasta de tomate
2 cebola(s)
1 colher de sopa de mostarda

Sal e pimenta
1 repolho branco
Páprica em pó
conforme necessário Água
conforme necessário Molho assado, instantâneo

preparação

Corte o talo com uma faca afiada e retire com cuidado as folhas do repolho. Em seguida, cozinhe-os em água e sal por cerca de 10 minutos.
Misture a carne picada com o pão, o ovo, o alho, a mostarda, a cebola, o sal, a pimenta e o colorau e forme pequenos rolinhos picados. Enrole com as folhas grandes de couve branca e prenda com palitos.
Frite na frigideira e coloque em um refratário. Corte o repolho restante em pedaços pequenos e refogue na gordura com a cebola e o extrato de tomate. Deglaze com um pouco de água e engrosse com o molho. Agora tempere com sal e pimenta e regue com os rolinhos de repolho. Asse no forno a 200 graus por aproximadamente 1 a 1,5 horas.