Se há um prato inevitável nas casas é a famosa batata. A batata era cultivada antes de Cristo na área que hoje corresponde ao Peru e ao Altiplano. É um tubérculo que possui caule subterrâneo. Contém fonte de energia 100% natural, fornece proteínas, antioxidantes e vitaminas C, B6, B3 e B9.
Podemos assim dizer que não é apenas um prato excelente e rico que pode acompanhar qualquer refeição, mas também possui um grande número de qualidades benéficas para a nossa saúde. Mas, embora o seu preparo seja fácil, temos técnicas que nos ensinarão a tornar esta iguaria muito mais rica do que costumamos fazer em casa.
Ensinaremos você a fazer as batatas fritas mais crocantes de todas usando MILHO. Um ingrediente que parece não ter nada a ver com este prato popular, mas que lhe confere um toque crocante único.
Receita de batatas fritas crocantes com farinha de milho
Ingredientes:
- 1kg de batatas
- Amido de milho ou amido de milho
- Cachoeira
- Gelo
- sal
Preparação:
- Descascamos nossas batatas e depois as lavamos.
- Corte-os em tiras ou como preferir.
- Enquanto isso, prepare uma tigela na qual irá adicionar bastante água e encha-a com gelo.
- Coloque as batatas ali , assim vai liberar o amido.
- Cubra as batatas por dez minutos na tigela, lembrando que a água deve cobri-las completamente.
- Após esse tempo, escorra-os e coloque-os em um recipiente grande para que possamos secá-los com um pano de prato .
- Assim que estiverem secos e percebendo que não há mais líquido, adicione três colheres de sopa de farinha de milho ou amido de milho.
- Misture para que fiquem bem polvilhados, mesmo com os dedos é a melhor opção.
- Aqueça óleo suficiente em uma panela funda ou frigideira grande e, quando o óleo estiver quente, reduza o fogo para médio.
- Adicione as batatas aos poucos enquanto cozinha, elas levarão cerca de 10 minutos para cozinhar.
- Depois de cozido, escorra e passe por uma peneira e adicione sal.
- Essas batatas crocantes podem ser acompanhadas de ketchup, maionese, cream cheese ou qualquer ingrediente de sua preferência.
- Desfrute das batatas fritas mais crocantes que você já provou.
Temos certeza que esta receita se tornará uma das mais utilizadas em casa porque são tão crocantes que você nunca mais vai querer cozinhar batatas fritas sem fubá.
Nós do Mundo Positivo fazemos isso todos os finais de semana no escritório desde que descobrimos esse truque. Mas não os comemos sozinhos, acompanhamos com um rico molho de cream cheese que também queremos compartilhar com vocês.
Receita de cream cheese para acompanhar salgadinhos crocantes
É simples, você só precisa de alguns ingredientes, mas eles complementam perfeitamente o sabor das batatas fritas.
ingredientes
- Um pote de cream cheese
- maionese a gosto
- orégano a gosto
- salsa a gosto
- pimenta a gosto
Preparação
- Coloque o cream cheese em um recipiente .
- Levamos ao micro-ondas ou aquecemos em banho-maria até obter uma temperatura morna ou de ebulição dependendo do gosto.
- Adicione a maionese e misture.
- Depois é hora de temperar a gosto: orégano, salsinha e pimenta. (Quaisquer outras coberturas que você queira adicionar, você pode).
- Divirta-se com a família!
Adoraríamos que você compartilhasse esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentá-la e saborear algumas batatas fritas crocantes incríveis. Nomeie-os nos comentários