Como você preserva as frutas por mais tempo?

São várias dicas, cabe a você escolher de acordo com o seu gosto e sobretudo com base na fruta que tem em casa.Todos os conservantes têm o mesmo objetivo: prevenir o desenvolvimento de bactérias.

O freezer
De acordo com o designer de jardins britânico Mark Lane, o congelamento é a maneira mais fácil de conservar frutas e vegetais. Também é uma ótima maneira de saborear frutas maduras o ano todo.

De frutas vermelhas a legumes, em pedaços pequenos ou inteiros , a maioria pode ser congelada, exceto raízes vegetais como batata ou batata doce.

A única desvantagem é que algumas frutas, como a framboesa, ficam mais macias ao serem descongeladas, mas esse processo é ainda mais ideal para fazer sucos de frutas ou smoothies. No freezer você pode armazenar frutas por 10 a 12 meses.

Armazenamento em caixas ou potes
Armazenar frutas em potes é outro truque para que durem mais.

Passos a seguir:
Em primeiro lugar, é necessário escolher fruta fresca, da época e madura.</Exemplo: 1 frasco de cerejas, 1 frasco de ameixas e 1 frasco de nectarinas.
A higiene é muito importante nesse truque para evitar que bactérias se multipliquem nas caixas de vidro.
Escolha 3 potes herméticos e previamente esterilizados (passo muito importante).
Ferva água suficiente para enchê-los.
Durante este tempo, retire os pedúnculos das cerejas e lave as frutas várias vezes sem precisar secá-las.
Coloque as frutas nos potes até que estejam completamente cheias.
Despeje a água fervente até a borda e tampe sem desatarraxar e deixe por 10 minutos.
Passado o tempo, esvazie a água de cada copo sem deixar sair a fruta.
Ferva a água novamente e enquanto isso coloque 2 colheres de açúcar em cada copo.
Desta vez, use uma concha para encher os copos com água fervente.