Para que você possa deliciar seus entes queridos todos os dias com deliciosas carnes, prepararemos um ensopado caseiro. Não haverá problemas especiais com o cozimento, e o sabor dessa carne irá satisfazer qualquer gourmet.
Ingredientes:
- 4kg. carne de frango,
- 5 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de vinagre de mesa a 4%,
- 4 lâmpadas
- um ramo de salsa,
- Pimenta preta,
- pimenta.
Culinária:
4kg. Enxágue bem a carne do frango e remova o excesso de umidade. Você pode usar toalhas de papel para isso. Espalhe o frango em camada fina sobre papel toalha e espere secar.
Para 4kg. frango adicione 4 colheres de chá de sal. Misture tudo em uma tigela grande. Em seguida, polvilhe o frango com pimenta preta e páprica. Por fim, preencha com vinagre 4%. Misture tudo bem. Claro, é mais conveniente usar coxas de frango.
Corte 4 cebolas em rodelas e depois pique um ramo de salsa. Não pode ser cortado muito pequeno. Polvilhe com uma colher de chá de sal.
Agora pegamos potes de vidro secos e limpos com volume de 1 litro. No fundo da jarra colocamos a cebola com salsa, depois mandamos o frango para a jarra. Também colocamos cebola e salsa por cima.
Cobrimos os potes cheios com tampas e giramos bem. Coloque um pano ou toalha no fundo da panela e coloque os potes preparados por cima. Encha tudo com água fria. A água deve cobrir completamente os potes.
Cubra a panela com uma tampa e leve para ferver em fogo médio. É necessário cozinhar por 5-6 horas em fogo baixo. Deixe esfriar. Agora tiramos os potes da panela e enxugamos bem com uma toalha.
A carne cozinhada com a tampa fechada liberta os seus sucos. Após o resfriamento completo, o caldo de carne torna-se gelatinoso. A uma temperatura não superior a 10 graus Celsius, o guisado pode ser armazenado durante um ano inteiro. O sabor deste frango é simplesmente inigualável.
Desfrute de sua refeição.