Bolo de creme sem assar

  • Ingredientes
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 250 g de biscoitos amanteigados
  • 60g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • Para o creme de baunilha
  • 2 pacotes de pudim de baunilha em pó
  • 550 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 220 ml de chantilly
  • Além de que:
  • 220 ml de chantilly
  • 1 pacote de açúcar baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó


Preparação
Dissolva o açúcar em 550 ml de leite e prepare um pudim, depois deixe esfriar. Em outra tigela, bata o creme até ficar firme e adicione ao pudim. Misture tudo.
2. Agora a base: esmigalhe bem os biscoitos amanteigados e misture o açúcar e a manteiga derretida. Adicione o leite, mexendo sempre. Forre uma assadeira (28 cm de diâmetro) com papel manteiga e espalhe sobre ela a mistura do pão de ló.
Agora espalhe o creme de baunilha do passo 1. 4. Para a camada superior, bata o creme de baunilha.
4. Para a camada superior, bata as natas com o açúcar baunilhado até ficarem firmes. 5. Quando todas as camadas estiverem bem distribuídas, o creme está pronto para uso.
Quando todas as camadas estiverem bem distribuídas na base do biscoito, polvilhe o bolo com cacau em pó ou raspas de chocolate. Refrigere por pelo menos 3-4 horas (de preferência durante a noite).
Corte em pedaços e sirva.
Nossa dica: Você também pode preparar uma base de pão de ló como na foto.
Bom apetite!