Beldroega é uma planta que cresce em jardins como erva daninha. A maioria das pessoas tende a se livrar dela assim que ela começa a crescer, porém esta planta oferece muitos benefícios que poucas pessoas conhecem. Aqui estão 8 boas razões para cultivar beldroegas em seu jardim:
Beldroega é uma planta herbácea anual formadora de tufos. Possui caules longos e pendentes e é coberto por folhas pequenas, macias, redondas e verdes oleosas. Entre julho e outubro é decorado com pequenas flores amarelas. Provámos as folhas frescas que têm um sabor ligeiramente ácido e picante. Cresce espontaneamente em jardins do sul de França, mas pode cultivá-la no seu próprio jardim, ou num vaso, se o seu solo não for adequado!
A beldroega (Portulaca oleracea L.) estende seus caules suculentos, cujos tecidos carnudos são ricos em água, até o nível do solo no final do verão. Erroneamente considerada uma erva daninha, é na verdade uma das plantas vegetais mais antigas. Importada do Oriente pelos romanos e abandonada ao longo do tempo, naturalizou-se nos nossos jardins. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardineiro de Luís XIV, compreendeu empiricamente as excelentes propriedades nutricionais da beldroega e considerou-a uma “salada saudável”. É também uma planta bioindicadora, ou seja, fornece informações sobre a natureza do solo. Se estiver muito presente é porque o solo é muito compacto, carece de ar e de cálcio. Além disso, indica um suporte seco no verão e que apresenta dificuldade de fixação dos elementos.
8 boas razões para cultivar beldroegas no seu jardim:
1. COMBATE À DEPRESSÃO:
As folhas de beldroegas são uma boa fonte de ômega-3, que é um excelente combustível para o cérebro, previne a insuficiência cardíaca e é um excelente tratamento para a depressão. De acordo com a vida da mãe terra, você pode substituir vegetais de folhas verdes em seus pratos por folhas de beldroegas. Use-os para decorar os seus sanduíches, adicione-os a sopas, ensopados e principalmente a todas as suas saladas! Beldroega tem um sabor picante e às vezes pode ser ácido.
Contra-indicação: Evite consumir beldroegas durante a gravidez, pois permite a contração da musculatura uterina.
2. HIDRATAÇÃO:
Beldroega é composta por 93% de água. Consuma esta erva para repor as células desidratadas.
3. INFLAMAÇÃO CALMA
Já na Grécia antiga, a beldroega era usada para acalmar inflamações da pele, mas também das mucosas. A beldroega também será eficaz no tratamento de inflamações respiratórias, como dor de garganta, mas também de inflamações urinárias, como cistite dolorosa. Além disso, a beldroega tem propriedades diuréticas.
4. UM EXCELENTE ANTIOXIDANTE
A beldroega é rica em vitaminas A, C e E, que retardam o dano celular e o envelhecimento da pele.
5. FACILITA A COAGULAÇÃO SANGUÍNEA
As folhas de beldroegas também são usadas para facilitar a coagulação do sangue.
Na fitoterapia utiliza-se a planta inteira: fresca, em decocção ou seca e depois reduzida a pó para ser tomada em cápsulas. Um benefício bem conhecido da cápsula de beldroegas é a regulação do açúcar no sangue, algo especialmente importante para pessoas com diabetes.
6. RICO EM NUTRIENTES ESSENCIAIS
Cálcio e Magnésio: Adicione folhas de beldroegas conforme sugerido acima para manter ossos, dentes e músculos saudáveis.
Potássio: Adicionar beldroegas à sua dieta diária irá ajudá-lo a manter uma boa pressão arterial
Ferro: O ferro não é encontrado apenas na carne e no feijão. Beldroega também é uma boa fonte de ferro.
7. CONTÉM BETALAN
Beldroega contém betalaína. É um antioxidante que evita que o colesterol danifique os vasos sanguíneos. A beldroega tem, portanto, um efeito extremamente positivo nos níveis de colesterol.
8. PRODUÇÃO DE MELATONINA
Este antioxidante ajuda a produzir melatonina. A melatonina é muito importante na regulação do ciclo sono-vigília.
COMO EXPERIMENTAR O PURSULAK?
Muito semelhante à alface de cordeiro, a beldroega às vezes é chamada de salada saudável. Suas folhas carnudas apresentam uma bela cor verde profundo, mesmo no inverno. Algo para alegrar a louça! Não coma apenas as folhas porque os caules também são muito saborosos. Os caules mais grossos podem ser preparados e apreciados como picles.
Basicamente, deixe a beldroega crescer no seu jardim! Aprenda a adicioná-lo aos seus pratos e você será mais saudável!