A melhor receita: pão, macio e crocante!

ingredientes

500 g de farinha de trigo mole tipo 405

1/2 cubo de fermento ou 1 sachê de fermento seco

1/2 TL Honig

330 ml de água morna

1/2 colher de chá de sal

um pouco de pimenta, mais branca

farinha para trabalhar

preparação

Coloque a farinha numa tigela e esmigalhe o fermento por cima.

Adicione o mel, o sal e a pimenta (não coloque o sal diretamente no fermento), depois acrescente a água, misture tudo à mão e depois amasse.

Se a massa estiver muito úmida ou grudada entre os dedos, você pode colocar um pouco de farinha nas mãos.

Depois de misturados os ingredientes, retire a massa da tigela e continue amassando sobre uma superfície enfarinhada até sentir que tudo está bem misturado.

Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.

Você pode então trabalhar mais a massa.

Faço 4 pães, que corto por cima (porque vão crescer um pouco no forno e ficarão mais bonitos).

Cozinhe a 180°C no forno pré-aquecido por aproximadamente 1/2 hora.

A duração pode variar dependendo do forno, etc.