4 saladas leves e emagrecedoras

Aqui está a receita de 4 saladas leves e emagrecedoras, saladas leves saborosas, ricas e gourmet, fáceis e simples de fazer para um aperitivo leve.

1 – Salada de macarrão para 2 pessoas:  6 pt  –  4 pt  –  4 pt   /pessoa
  • 80 g de massa crua (cozinhe em água fervente com sal)
  • 150 g de peito de frango assado
  • 1 pimentão assado
  • 1 maçã
  • 20g de passas
  • Um punhado de foguete
  • Para o vinagrete:  sal, suco de limão, azeite virgem extra e algumas folhas de manjericão.
2 – Salada de abacate e atum para 2 pessoas:  6 pt  –  4 pt  –  4 pt  /pessoa
  • brotos de alface
  • 1 tomate
  • 1/2 abacate (100g)
  • 1 lata de atum natural
  • 2 picles
  • 1 ovo cozido
  • 1 colher de chá de gergelim
  • Para o vinagrete:  2 colheres de chá de azeite, o suco de 1/2 limão e 1 colher de vinagre balsâmico.
3 – Salada de arroz para 2 pessoas:  8   pt  –  6 pt  –  6 pt  /pessoa
  • 80 g de arroz (cozinhe em água e sal e escorra)
  • 100 g de presunto branco desengordurado
  • 50g de milho
  • 20 g de azeitonas verdes fatiadas
  • 1 cebola
  • 4 tomates cereja
  • 1 pitada de orégano
  • Para o vinagrete:  sal, pimenta, 1 colher de vinagre e 2 colheres de chá de azeite.
4 – Salada de grão de bico para 2 pessoas:  6 pt  –  4 pt  –  4 pt  /pessoa
  • brotos de alface
  • 120 g de grão de bico cozido
  • 20g de nozes
  • 1 pêra em cubos
  • 30 g de Gruyère magro, cortado em cubos
  • Para o vinagrete:  sal, pimenta, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda, suco de 1/2 limão.