Aqui está a receita de 4 saladas leves e emagrecedoras, saladas leves saborosas, ricas e gourmet, fáceis e simples de fazer para um aperitivo leve.
1 – Salada de macarrão para 2 pessoas: 6 pt – 4 pt – 4 pt /pessoa
- 80 g de massa crua (cozinhe em água fervente com sal)
- 150 g de peito de frango assado
- 1 pimentão assado
- 1 maçã
- 20g de passas
- Um punhado de foguete
- Para o vinagrete: sal, suco de limão, azeite virgem extra e algumas folhas de manjericão.
2 – Salada de abacate e atum para 2 pessoas: 6 pt – 4 pt – 4 pt /pessoa
- brotos de alface
- 1 tomate
- 1/2 abacate (100 g)
- 1 lata de atum natural
- 2 picles
- 1 ovo cozido
- 1 colher de chá de gergelim
- Para o vinagrete: 2 colheres de chá de azeite, o suco de 1/2 limão e 1 colher de vinagre balsâmico.
3 – Salada de arroz para 2 pessoas: 8 pt – 6 pt – 6 pt /pessoa
- 80 g de arroz (cozinhe em água e sal e escorra)
- 100 g de presunto branco desengordurado
- 50g de milho
- 20 g de azeitonas verdes fatiadas
- 1 cebola
- 4 tomates cereja
- 1 pitada de orégano
- Para o vinagrete: sal, pimenta, 1 colher de vinagre e 2 colheres de chá de azeite.
4 – Salada de grão de bico para 2 pessoas: 6 pt – 4 pt – 4 pt /pessoa
- brotos de alface
- 120 g de grão de bico cozido
- 20g de nozes
- 1 pêra em cubos
- 30 g de Gruyère magro, cortado em cubos
- Para o vinagrete: sal, pimenta, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda, suco de 1/2 limão.