Aqui está a receita das 3 saladas de batata, saborosas saladas light de batata, fáceis e rápidas de fazer para um aperitivo light.
1 – Salada de batata com ovos:
Ingredientes para 4 pessoas: 5 pt – 3 pt – 1 pt /pessoa –
- 500 batatas cozidas
- 300 g de cenoura cozida
- 300g de ervilhas cozidas
- 3 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 1 colher de sopa de leite desnatado
- sal e pimenta
Preparação:
Numa tigela, coloque as maçãs aos cubos, as cenouras às rodelas e as ervilhas e, em seguida, adicione os ovos cozidos picados.
Em uma tigela, bata bem a maionese e o leite, tempere com sal e pimenta e despeje na saladeira.
Misture tudo bem e leve à geladeira até a hora de servir.
2 – Salada de batata com atum:
Ingredientes para 4 pessoas: 5 pt – 4 pt – 1 pt /pessoa –
- 500 batatas cozidas
- 300 g de atum natural
- 1 pepino
- salsinha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- sal e pimenta
Preparação:
Numa tigela, coloque as maçãs aos cubos, o pepino fatiado e o atum esfarelado.
Misture o azeite e o vinagre, tempere com sal e pimenta e despeje na saladeira.
Misture tudo bem e leve à geladeira até a hora de servir.
3 – Salada de batata com frango e abobrinha:
Ingredientes para 4 pessoas: 5 pt – 4 pt – 1 pt /pessoa –
- 500 batatas cozidas
- 2 costeletas de frango assadas
- 2 abobrinhas grelhadas no forno ou na plancha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal, pimenta, tomilho
Preparação:
Numa tigela, coloque as maçãs aos cubos, o frango cozido aos cubos, as abobrinhas fatiadas e misture.
Em uma tigela pequena misture o azeite e o vinagre, o sal e a pimenta e despeje na saladeira.
Misture tudo bem, acrescente o tomilho e leve à geladeira até a hora de servir.